Lac Léman : entre vignes et montagnes
Situé à cheval entre la Suisse et la France, le lac Léman offre de multiples spots pour un pique-nique épicurien. Côté suisse, les rives vaudoises et genevoises sont ponctuées de plages, de quais fleuris et de parcs élégants. Le parc de Vidy à Lausanne, les quais d’Ouchy ou encore la plage de Saint-Prex sont autant d’endroits idéals pour étendre une couverture et savourer un repas en pleine nature.
Pour un pique-nique digne de ce nom, on pourra se procurer des produits régionaux comme la tomme vaudoise, le pain de seigle de la région et, pourquoi pas, une bouteille de vin blanc issu des vignobles en terrasses de Lavaux, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Un dessert léger à base de pruneaux ou une tarte aux myrtilles complètera élégamment votre repas face aux Alpes.
Lac de Brienz : la clarté des eaux alpines
Le lac de Brienz, dans l’Oberland bernois, est célèbre pour la couleur turquoise de ses eaux, résultat de la fonte des glaciers environnants. Très peu construit sur ses rives, il offre une sensation de nature préservée. Le lieu idéal pour un pique-nique se situe près du port de Brienz ou à l’aire de repos du Giessbach, accessible en funiculaire.
Misez sur une assiette simple et gourmande avec des produits comme le fromage à pâte dure de l’Emmental, une saucisse de veau bernoise, et quelques légumes croquants. En dessert, les meringues à la crème double de Gruyère s’avèrent parfaitement indiquées, surtout si elles sont accompagnées de fruits rouges fraîchement cueillis.
Lac de Bienne : le charme du Jura bernois
Entouré de vignobles et de collines boisées, le lac de Bienne est moins touristique que d’autres lacs suisses, ce qui en fait un lieu paisible pour une escapade gourmande. Les rives près de l’île Saint-Pierre, que l’on peut rejoindre en bateau, sont particulièrement prisées pour les pique-niques.
Dans votre panier, glissez une tourte au lard jurassienne, du saucisson sec local et du fromage Tête de Moine, à trancher en rosettes. Côté boisson, optez pour un vin blanc de Twann, réputé pour son élégance. Un pain aux noix et un carré de chocolat suisse noir apporteront une note sucrée bienvenue.
Lac de Zurich : un pique-nique urbain chic
En plein cœur de la première ville économique du pays, les rives du lac de Zurich sont aménagées avec soin. Le jardin botanique, le parc de Mythenquai ou encore la promenade de la Zürichhorn offrent des décors soignés, parfaits pour un déjeuner en plein air. Grâce à sa proximité avec les marchés, il est facile de composer un repas gourmet.
Composez une assiette colorée avec des salades de saison, des fromages doux comme le Sbrinz, quelques filets de perche ou de truite fumée du lac, et du pain multi-céréales. Pour rester dans l’esprit helvétique, glissez une part de gâteau zurichois aux noisettes dans votre sac isotherme.
Lac de Neuchâtel : une douceur francophone
Le plus grand lac entièrement situé en Suisse offre des panoramas variés, entre zones naturelles, plages et petits ports. La Réserve naturelle de la Grande Cariçaie, au sud, est propice à l’observation de la faune, tandis que les rives au nord, vers Yverdon-les-Bains, sont accessibles et bien équipées.
Régalez-vous de produits du terroir comme le saucisson neuchâtelois, les lentilles du Val-de-Ruz ou encore le fromage Mont Vully. Pour une touche sucrée, la taillaule neuchâteloise – une brioche aromatisée au safran – se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au bord d’un lac.
Lac des Quatre-Cantons : au cœur de la Suisse traditionnelle
Ce lac pittoresque aux formes complexes est bordé de montagnes impressionnantes et de villages typiques comme Weggis ou Bauen. Lucerne, sur la rive nord, propose de nombreuses options pour les visiteurs désirant combiner culture et nature.
Pour votre pique-nique, parez une planche de spécialités de Suisse centrale : du fromage d’alpage de l’Uri, de la viande séchée des Grisons, quelques pickles maison et du pain noir. Pour finir sur une note sucrée, procurez-vous un Nidlekuche, tarte crémeuse typique de la région lucernoise.
Lac de Thoune : entre château et sommets
Moins connu que son voisin de Brienz, le lac de Thoune cache de véritables trésors naturels et culturels. Le château d’Oberhofen et ses jardins sont idéaux pour une pause repas, tout comme les pelouses paisibles de Spiez qui offrent une vue spectaculaire sur les montagnes du Niesen et du Stockhorn.
Emportez des mini-fondues froides dans des bocaux isothermes, préparées à base de fromage de montagne, ou préférez une salade d’orge goûteuse accompagnée d’un pain croquant aux graines. Finissez avec quelques biscuits meringués ou une part de tarte au coing.
Lac de Zoug : discrétion et produits locaux
Réputé pour son ambiance paisible et sa vieille ville pittoresque, le lac de Zoug séduit ceux à la recherche d’un moment de calme en pleine nature. Les parcs longeant la rive sud permettent de s’installer facilement et d’observer les cygnes glissant sur l’eau.
La spécialité à ne pas manquer est la célèbre Torte de Zoug, un gâteau aux cerises et au kirsch. Pour le salé, privilégiez des produits locaux comme les légumes de saison, des tranches de viande froide et un fromage vieilli de la région de Nidwald. N’oubliez pas une bouteille d’eau de source de la région, naturellement rafraîchissante.
Lac Majeur : saveurs italophiles côté suisse
Moins fréquenté que ses homologues suisses, le Lac Majeur partage une partie de sa rive avec le canton du Tessin. Locarno et Ascona sont idéales pour un pique-nique méditerranéen avec une touche helvétique. Les palmiers et les jardins botaniques apportent une ambiance singulière propre à la région.
Dans votre panier, glissez une focaccia fraîchement cuite, une burrata tessinoise, quelques olives taggiasche et une salade de pâtes aux tomates cerises. Pour le dessert, la torta di pane tessinoise (gâteau de pain) ravira les amateurs de douceurs authentiques.
Lac de Cauma : bijou des Grisons
Situé à Flims, ce petit lac alpin aux eaux vert émeraude est souvent qualifié de “perle des Grisons”. Son accès se fait à pied ou en téléphérique, renforçant l’impression de trésor caché. L’environnement est calme et propice au ressourcement.
Misez sur un pique-nique sain et énergétique : sandwichs au pain complet garnis de viande séchée des Grisons, montagne de fruits secs locaux, fromage à pâte dure de la région et eau minérale des sources de Vals. En touche finale, quelques carrés de chocolat au lait boostés aux noisettes feront merveille en guise de dessert.
Les rives des lacs suisses sont une invitation permanente à la détente, à la gourmandise et à la contemplation. Que vous soyez en quête d’un moment romantique, d’un festin en famille ou d’une pause solitaire face aux eaux tranquilles, ces 10 sites de pique-nique illustrent parfaitement la diversité gastronomique et naturelle qu’offre la Suisse. Chaque lieu raconte une histoire, à savourer autant avec les yeux qu’avec les papilles.
