kohlrabi und schweizer felchen frisée, geröstete baumnüsse und speck
schulterspitz vom baselbieter kalb, polenta, karotten und frühlingskräuter
filet vom baselbieter rind, badische spargeln, dörrtomaten, frühlingszwiebeln und weizen CHF 50
meringues, rhabarber, erdbeeren und schlagrahm CHF 18 käseauswahl von maître antony CHF 18
