BONVIVANT

Salzgewinnung in der Camargue

Schon die Römer legten in der Camargue 
ausgedehnte weiß und rötlich schimmernde Salzgärten an.

Meerwasser wird durch ein Netz
von Kanälen und Becken in die Salzgärten geleitet.
Wind und die Sonne lassen das Wasser verdunsten
und zurück bleibt das Salz.