Weit unterschätzt: Das Languedoc Roussillon

Zwischen der Provence und Spanien wird im Languedoc-Roussillon auf mehr als einem Drittel der Fläche Wein angebaut. Dies führte und verführte lange Zeit zum Massenanbau. Heute jedoch ist der Wein aus diesen Regionen viel besser als sein Ruf. Insbesondere die sorgfältige Rebsortenauswahl und eine zunehmende Kontrolle durch den Gesetzgeber haben die Qualität nachhaltig ansteigen lassen. Hier, […]

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Die Bündner Herrschaft

Die sanft gegen Süden und Südwesten geneigten Hänge am Fusse der Bergflanken, die vor Nordwinden und Nebel schützen, sind klimatisch verwöhnt. Das Bündner Rheintal ist die wärmste Weinbaugegend der deutschen Schweiz. Die Sonne scheint hier im Durchschnitt 1800 Stunden. Die Herbste sind mild, trocken und nebelfrei. Hilfreich ist der Föhn, der sprichwörtliche “Traubenkocher”. Er bringt […]

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